勝おす！！|岩手・グルメ・ランチ・スイーツ・ラーメン・お店|岩手の口コミポータルサイト「チイキーズ」

ちょっと食べ過ぎてしまったので、こんにゃくで多少なりともコントロールしようかなと、最近お気に入りで何度もリピートしているこざか豆腐店さんのこんにゃくを買ってきました。
１袋８００ｇとちょっと大きめですが、こんにゃく特有の臭みがなくて、フワッと柔らかくて食感もいいので、いろいろな食べ方が出来るから、使い切れないんじゃない？という心配は不要です。

煮物にしても、こんにゃくステーキにしても美味しいのですが、今回はシンプルで手間なしの「味噌おでん」。こんにゃくを好みの厚さに切って、さっと茹でて、ほど良く温まったら酢みそをかけていただきます。あ、酢みそじゃなくて梅味噌でもいいし、生姜醤油もおすすめです。

それから、ちょっと意外な食べ方かもしれませんが、こざか豆腐店さんのこんにゃくはデザート仕立てにして食べてもかなり美味しいんですよ。
例えば、さっと湯がいた後に再び冷して、好みの大きさに切ってきな粉と黒みつをかけてくず餅風、餡と黒みつを添えてあんみつ風もイケます。
あ、カロリーコントロールしてるんだった・・・うっかりデザートも食べちゃうところでした。今年も食いしん坊は卒業できそうもないですねぇ。

（きっこ）