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2014年1月 アーカイブ


2014年1月20日

VILLA ROSSO Treの「渡り蟹のトマトクリーム生タリアテッレ」

盛岡からの帰り道、国道4号線を南下しつつ「どこかでランチしたいなぁ」と思い、スマホでチイキーズのこだわり検索を使ってみました。
土地勘のない場所だからわかりやすい所にある店がいいなぁと思いながら探したら、4号線沿いにイタリアンのお店を発見し、こちらのVILLA ROSSO Treさんにお邪魔してみることに。

アメリカンダイナー風の気さくな感じのお店で、ピッツァもパスタもいろんな種類がありましたが、きっこが本日チョイスしたのは渡り蟹のトマトクリーム生タリアテッレです。
店内にあった雑誌を眺めながら待っていると、まずサラダと前菜が運ばれてきて、その後にスープとともに登場したのは「ジャーン!」という効果音が入りそうなビジュアルの渡り蟹!です。

VILLA ROSSO Treの「渡り蟹のトマトクリーム生タリアテッレ」

甲羅だけでなく足も付いていて、トマト色のパスタを抱え込んでいる様な格好に、思わずクスッとしてしまいましたが、タリアテッレを一口食べたら、そのモチモチ感に感動!、トマトクリームのソースもなめらかで酸味と甘味のバランスが良いし、飲み込んだ後に蟹の旨味がガツンと広がるし、もう脇目も振らずにアッとう間に完食しちゃいました。

IMG-VILLA-ROSSA-Tre-2.jpg

食後にプチデザートと一緒に運ばれて来たポットサービスのコーヒーもたっぷりカップ2杯分はあって、量も質も雰囲気も大満足のランチになりました。

(きっこ)

2014年1月 6日

ポポちゃんのりんご園の「ポポりん」

お正月に会った友達に、ちょっとヘルシーで美味しいおやつをもらったので、新年第一弾は名前の響きも可愛らしい「ポポりん」を勝おすさせて頂きます。
パッケージの真っ赤なリンゴでお判り頂けるかと思うのですが「ポポりん」というのは藤沢町にある「ポポちゃんのりんご園」で製造販売している干リンゴです。

ポポりん

市販のドライフルーツって表面に砂糖が固まっていたり、かなりハードな仕上がりになっていたりするものが多いんですが、こちらはフワンと柔らかい仕上がりになっています。

「ポポりん」がどういう物かをざっくり説明すると「皮を剥いてくし形に切ったリンゴから水分だけをゴッソリ抜きました」っていう感じでしょうか。手で持ってみても重量感はほとんどありません。

齧るとフニッとした食感で、すぐに噛み切ることが出来る柔らかさです。そのまま数回噛み続けると、次第に酸味や甘味が出て来て、不思議なことに食感までリンゴらしくなって来るんです。乾燥リンゴが唾液の水分を吸って乾燥前に戻ったというところでしょうか。

ポポりん

この「食べているうちにリンゴに戻る」感覚は、今まで経験したことがない感じで、とても興味深く感じましたし、個人的にはとても面白い体験でした。甘味も酸味もあるし、噛みごたえもあるので、おやつとしての満足感もかなりあります。これはヘルシーなおやつとして今年大活躍してくれそうな予感がします。

あ、そうでした、新年のご挨拶を忘れていました。最後になりましたが、今年もよろしくお願いします。

(きっこ)

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