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2014年3月 アーカイブ


2014年3月31日

菜の花菓子舗の「かりんとうまんじゅう」

噂を聞いて以前から気になっていた「かりんとうまんじゅう」、たまたま菜の花菓子舗さんの前を通ったら、2色5個入りのお手頃パックがあったので、早速買って帰っておやつにいただきました。

菜の花菓子舗の「かりんとうまんじゅう」

黒っぽい方が「特製こがし蜜」を使ったスタンダードタイプの「かりんとうまんじゅう」で、色が薄くて少し大きめの方が味噌餡にくるみを加えた「くるみかりんとうまんじゅう」。直径はそれぞれ4センチ前後と小振りなまんじゅうです。

つなぎに山芋を使った生地でそれぞれの餡をつつみ、ふっくら蒸し上げた後にフライしてサクッと仕上げたということで、つまんでみると思ったより軽くて固い感じがしました。

菜の花菓子舗の「かりんとうまんじゅう」

齧ってみると、表面はカリッとした歯ごたえがありますが、中はしっとり、餡はねっとりしていて、スタンダードの方は蜜の濃厚な風味が後をひくうまさ、くるみの方は案外サッパリしている味噌餡とくるみの香ばしさが程よいバランスで、どちらもちょっとクセになりそうなおいしさです。

素材の組合わせでいうとアンドーナツに近いと思うのですが、表面のカリカリ感がアクセントになっていて、1個が小さめなので、アンドーナツよりパクパクいけちゃう感じです。それに凝縮した味わいがあるので、口コミでジワジワ売上げを伸ばして人気商品になったと言うのも納得!という感じです。

噂で聞いていただけ時よりも、実際に食べてみると虜になりそうなおいしさだったので、きっこ的にはまちがいなく近いうちにリピートしちゃうなと思っています。

(きっこ)

2014年3月17日

LA PETITE MARMITEの「キッシュランチ」

花巻空港方面に用事があって北上中、途中の北上辺りでお昼を食べましょうということになって「エリアから検索」を使ってお店探し。口コミ情報にあった「キッシュ」に惹かれてLA PETITE MARMITEさんにお邪魔してみようと決めました。

国道4号から少しだけ住宅街に入った場所ですが、駐車場もゆったりしていて入りやすいお店です。駐車場から見た店構えはかなりおしゃれ。でも一歩中に入ると、とってもフランクに元気よく迎えてくださるので、昔から知っているお店に来たような気分になりました。

テーブルに置かれたランチメニューに「キッシュランチ」というのがあったので、迷わずこちらを注文。程なく香りの良いパンと濃厚なポタージュスープが並べられ、その後にたっぷりのサラダが添えられたメインディッシュが運ばれて来ました。

LA PETITE MARMITEの「キッシュランチ」

まず驚いたのがサラダの充実ぶりです。レタス、トレヴィス、セロリ、ピーマン、トマト、赤と黄色のパプリカにアボガドがゴロゴロ入って、その上に粉チーズが振りかけられています。野菜も大好きなきっこは、これだけでもかなりうれしくなってしまったほど。
そしてお目当てのキッシュ。

LA PETITE MARMITEの「キッシュランチ」

これが、バターの芳醇な香りとクリーミーな口当たりが期待以上でうっとり気分に。食後のコーヒーを飲みながらゆっくり余韻も味わい、リッチな気分でお店をあとにしました。

(きっこ)

2014年3月 3日

カフェ キャトルの「ひな祭りデザートプレート」

2月11日から3月3日まで開催の一関市千厩町「せんまやひな祭り」に行ってきました。メイン会場の千厩酒のくら交流施設を始め、町内の約50軒のお店が思い思いの雛飾りを飾っていて、スタンプラリーのハンコをもらいながら、お話を聞いたりおもてなしを受けたりして、楽しい時間を過ごしました。
たっぷり歩き回って少し疲れたので、カフェキャトルさんで一休み。ひな祭り期間限定のデザートプレートを頂きました。左の器は「自家製甘酒のブランマンジェ・生姜のジュレがけ」、右のお皿は「桜花塩漬け入り焼きメレンゲとピスタチオのシャンティ・いちご添え」です。

カフェ キャトルの「ひな祭りデザートプレート」

甘酒のブランマンジェは滑らかな口当たりで、甘酒の優しい甘さと生姜のジュレとの相性も良く、中に隠れていたラズベリーの甘酸っぱさも楽しめる和風の洋菓子で、こういうコラボも有りなんだ!と感心しながら頂きました。

お皿の方も意外といえば意外な組み合わせ。焼きメレンゲは桜の花の塩漬けの香りと塩気が生きていて、サクッとした食感とサッと溶けて無くなってしまう軽やかさが魅力。ピスタチオのクリームは濃厚だけど爽やかな味わい。そしてフレッシュなイチゴ。
この3つ、それぞれ食べてもおいしいのですが、3つ一緒に頬張ると、その組み合わせの妙に驚かされます。新しい美味しさというか、こんな素敵な組み合わせを思いつくなんてすごい!という驚きです。

カフェ キャトルの「ひな祭りデザートプレート」

残念ながら今年の「せんまやひな祭り」はもう終了なのですが、来年のひな祭りにも新たな限定デザートプレートが登場する可能性が高いということなので、来年もひな祭りとデザートを楽しみに千厩に行かなくちゃと思っているきっこでした。

(きっこ)

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