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花巻市 Sobe's Cafeの「玄米タコライスセット」

自家製の無農薬玄米と地元の有機野菜を使った体にやさしいマクロビオティックメニューが食べられると聞いて、是非お邪魔してみたいと思っていたSobe'Cafeさんで念願のランチ!してきました。

明るくてゆったりとしていて、気持ち良く過ごせそうな雰囲気のおかげか、椅子に腰掛けてメニューを見ているだけで、肩の力が抜けていく様なくつろいだ気分になります。そんな気分できっこが選んだのは「玄米タコライスセット」。

Sobe's Cafeの「玄米タコライスセット」

テーブルにトレイが運ばれてきて、最初に鼻をくすぐったのは春菊のスッとした香りでした。なので、まずはスープを一口。驚いたことに春菊の味はおとなしくて、むしろシソの風味と梅の酸味が程よく主張しています。味と香りがそれぞれ別の顔をしている、美味しくて食欲スイッチを刺激するスープです。これ、かなり気に入りました。

小鉢の卯の花は滑らかで、サラダはシャキシャキと、食感も色々楽しめる構成()になっています。
メインのタコライスは、高野豆腐を細かく刻んで甘辛く味付けしたものを挽肉に見立て、玄米ごはんに野菜と一緒に盛付け、豆腐マヨネーズとパセリがトッピングされています。

Sobe's Cafeの「玄米タコライスセット」

これを混ぜながら頂くのですが、素材が硬いワケではないのに、何故か自然といつもよりたくさん噛んでいるような気がしました。もしかしたら、こういうところもマクロビの良いところなのかもしれない・・・きっこは菜食主義じゃないけど、たまにはこういう食事もいいなと、体が感じているような気がしたランチでした。

(きっこ)


◆店舗情報 げんまいとおやさい Sobe's Cafe
花巻市山の神578-4