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2015年4月 アーカイブ


2015年4月27日

Patisserie fuji(冨士屋製菓)の「マロンフェッテ」

知人の家でお茶うけに出していただいた焼き菓子が、とってもツボだったので、失礼を承知で何処の何というお菓子か教えていただき、写真も撮らせていただきました。

これは、先頃リニューアルしたPatisserie fujiさんが、富士屋製菓さんだった頃から作っているマロンフェッテというパイ菓子でした。

Patisserie fuji(冨士屋製菓)の「マロンフェッテ」

見た目はゴツゴツした岩みたいな感じですが、畳んだパイ生地を焼き上げて表面にアイシングを控えめにかけてあります。手に持つと思ったよりずっしりとした重みを感じます。

中には栗が入っているということだったので、ペティナイフをお借りして真ん中から半分に切ってみました。確かに、ほっくりした栗が丸ごと1個、しっとりした風味の良い生地に包まれるように入っています。

Patisserie fuji(冨士屋製菓)の「マロンフェッテ」

パイはサクサクでバターの素敵な香りが口の中で広がります。栗はホクホクで、栗のまわりの生地はとっても風味が良くて、コクもあって・・・アーモンドパウダーがたっぷり入ったフィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子の生地の味わいに似ているような気がしました。

食感、味、香りと3拍子揃っていて、しかもバランスが良くて、今まで食べた焼き菓子の中でダントツの美味しさだと感じました。できればもっと早く出会っていたかったと、ちょっと悔しい思いを味わってしまったきっこでした。

(きっこ)

2015年4月13日

Cache Casheの「グリーンカレー」

以前、お茶を飲んだとき、メニューにあった「グリーンカレー」が気になって、心の中で「次のお楽しみにしよう」と思っていたカシュカシュさんに再来店しました。

こちらは街中にあリ、店内の雰囲気も「かわいい」テイストのこじんまりとしたカフェです。だから「グリーンカレー」との組み合わせって、ちょっと意外な感じもしたのですが、それだからこそ逆に興味をそそられたのかもしれません。

席について注文を済ませ、店内に並んでいる雑誌や雑貨を見ていると、まもなくスープとサラダが登場し、程なく念願のグリーンカレーが運ばれて来ました。

Cache Casheの「グリーンカレー」

ドーム型に盛り付けられたライスの上のパプリカとパセリが目を引きます。素揚げのかぼちゃと人参も色鮮やかで、ワクワクしちゃいます。

グリーンカレーはタケノコ、ひよこ豆、しめじ、ナス、タマネギと具沢山で、多彩な食感も楽しめます。辛さはやや強めですが、ココナッツミルクの優しい風味とスパイス類の様々な味わいが食欲を刺激して、あっという間に完食です。

Cache Casheの「グリーンカレー」

これまでも時々無性に食べたくなって、自分で作ってしまうこともあったグリーンカレーですが、こんなに近くで気軽に食べられるようになったなんて、とってもラッキー!と嬉しくなってしまったきっこでした。

(きっこ)

2015年4月 9日

食楽ぽぽろの「煮干しだしラーメン」と「餃子」

皆さまどうも!僕です!
「いわてのカレー食べ隊!」で華々しく食レポデビューした「隊員T」です。
ただいまペンネームを絶賛考え中です。体重は90kgです。天パで近眼です。趣味は餃子作り(&食べ)とカスタードクリーム作り(&食べ)です。

さてチイキーズ編集室のボスに「勝おす!やってみんしゃい」との命を受け、やって来ました大船渡市「おおふなと 夢商店街」。

おおふなと 夢商店街

場所は、マイヤ大船渡店と薬王堂大船渡茶屋前店のすぐ近くにあります。
駐車場完備でちょっとしたモールみたい。好きですこの感じ。雰囲気。
お店も20件以上が軒を連ねていて、食べ物屋さんから雑貨屋・ブティック・自転車屋さん、理容室に美容室。お菓子屋さんからスポーツ用品店まで。
この中から1件に絞るのはごめんなさいと思いつつ、「食楽ぽぽろ」さんへ入店です。
(あ、お昼だったんで)

食楽ぽぽろ

店内には某局の来店記念色紙とか昭和の香りがするポスターとかいっぱい貼っており、気持ちが賑やかになります。
席について注文を。
と、なんと私が最近ハマっている「節系だし」のラーメンがあるじゃありませんか!
おかみさんに訊けば、「ウチで一番出る(人気のある)ラーメンですよ」と。
お店で一番押すのを頂くのが間違いないと思い「煮干しだしラーメン」と、あとは餃子。
私ね、餃子にはうるさいですよ。
好きが高じて自分で作るようになった程です。沢山食べたいので。

「ぽぽろ」さんの餃子は2種類。ニンニク入りの「赤」とコラーゲン入りの「白」。
迷う事なく「赤」を頼みます。
店内には他にもお客様がいらっしゃいましたが、5分位でラーメン来ました。
ではスープから。

食楽ぽぽろの「煮干しだしラーメン」

あああっ、煮干しだしがしっかり出ているのになんて優しい味なんだろう。
私ちょいと風邪気味で喉が若干イガっぽいのですが、すーっと入ってきて鼻から抜ける感じがくどくないんです。
なんてノートにメモを書きながらひとくち食べては「おっ?」とか「うん」とかやっていると
ラーメン伸びるじゃないですか。フツーは。
私、熱々のラーメンを美味しいうちに一気に食べる主義だったんです。
なぜって、時間が経つとスープの味が変わるから。私的には時間が経ったスープはちょいと苦手なんですね。
だから一気に食べるんです。
でもメモを取ったり、リフトを撮ったり(箸で具や麺を持ち上げた状態の写真)していると
どんどんスープが冷めてしまうんです。食レポの宿命なのか!

ところが、食べ進めていっても一向に味が変わらないんですよ。
最初の印象のまま時間経過を意にもせずスープの味が変わらない。
これは私のように熱々一気豪快食いをする男子だけでなく、少しずつしかし確実にまるで山登りをするような食べ方をする女子にもおすすめです。
厚切りチャーシューと極太メンマもバランス良く添えられております。

そして餃子。

餃子

餃子の味を楽しむなら、最初の1個はタレを付けずに食べてみようかと思いいただきましたところ、3個目までタレ無しでいけるタネにしっかり味が乗っている餃子でした。
外はパリパリで中は程よくジューシー。
ちなみに「赤」と「白」でおすすめのタレというのが店内に貼っておりますので、ご来店の際にどうぞ探してみてください。次回はコラーゲン入りの「白」を試して(お肌トゥルットゥル)みましょうか。

さて食楽ぽぽろさんですが、震災後にラーメン店としてスタートされたとか。
「津波で以前のお店が流れてしまって」とお話しいただきました。営業再開された事を知らない方も多いようですので、ぽぽろの名前にピンと来た方、それから私の食レポで「食べてみたい!」と思われたそこのアナタ!桜の咲き始めた大船渡へどうぞお越しくださいな。

それでは、ごちそうさまでした!

(隊員T)

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