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2015年8月 アーカイブ


2015年8月31日

Cafe Journalの「生ハムベーグルサンド」

図書館で調べ物をした後、吹き抜けの空間が気持ち良いカフェジャーナルさんでランチしました。お目当は、前から気になっていた「ベーグルサンド」。

この日のサンドの中身は「生ハム」ですって...ワクワクします。サラダとドリンクの付いたセットもあったのですが、今回は単品のベーグルサンドとカフェラテをチョイス。カウンターでお支払いを済ませ、好きな席で待ちます。

Cafe Journalの「生ハムベーグルサンド」

出来上がったベーグルサンドの切り口から覗く生ハムは、思った以上にたっぷり。その下の白いパテ風のものは、ブラックペッパー入りのクリームチーズで、こちらもたっぷりサンドされています。

自家製ベーグルは一般的なものより一回りくらい大きめで、表面はツルッと滑らか、中はフンワリ、噛み締めるとほのかに甘みを感じます。

生ハムのスモーキな味わいとクリームチーズの濃厚な存在感は、見た目以上にボリュームがあります。ごく少量トッピングされている青ネギ(あさつき?)も爽やかさを添えていますが、それ以上にブラックベッパーのスパイシーな刺激が、味わいのキーポイントになっています。

こういう組み合わせ、きっこ、大好きです。「幸せ」が口から全身に広がって行く感じ...うっとり!です。

Cafe Journalの「生ハムベーグルサンド」

深い香りのエスプレッソとたっぷりのミルクを合わせたカフェラテも、優しいコクがあるので、シンプルだけど満足感のあるランチになりました。

(きっこ)

2015年8月17日

TRATTORIA ナヴォーナの「冷製アラビアータ」

前回の「冷やしトマトラーメン」が、ちょっとイタリアン風だったせいか、アラビアータが食べたくなってしまいました(因果関係は不明です)。

たまたま水沢メイプルに用事があったので、アラビアータを求めてTRATTORIA ナヴォーナさんにお邪魔しました。

ランチメニューには「ナスとキノコ」「タコとイカ」」「冷製」という3種類のアラビアータがあったのですが、季節限定の「冷製アラビアータ」をチョイスしました。

TRATTORIA ナヴォーナの「冷製アラビアータ」

ツヤっとして見るからに締まった感じのパスタに、濃厚なソースを絡めて、まず一口...飾りに乗っていた唐辛子は伊達じゃありませんでした。かなり刺激的でピリッとした味わいのアラビアータソース。旨味と酸味と辛味のハーモニーが食欲を刺激し、ほどよい歯ごたえのパスタがスイスイと喉を通り過ぎていきます。

濃いソースの中に隠れていて、初めは気が付きませんでしたが、ゴロゴロっと入っているフレッシュトマトや、ベビーリーフ達もいいアクセントになっています。

TRATTORIA ナヴォーナの「冷製アラビアータ」

お邪魔した日は、12〜3人のシニアのグループがランチ会を開いていて、和気藹々とパスタやハンバーグを召し上がっていました。皆さんの雰囲気がとても楽しそうだったので、ちょっとだけ楽しい気分をおすそ分けしてもらったようで、得した気分になったきっこでした。

(きっこ)

2015年8月 3日

なるとの「冷やしトマトラーメン」

近頃よく耳にする「冷やしラーメン」。そのトマト味があると聞きつけ、トマト好きとしては矢も盾もたまらず道の駅かわさきの敷地内にあるラーメンショップ「なると」へ。

店内にはメニューの写真がズラッと並んでいます。夏限定メニューの冷やしラーメンの中に、おめあてのトマト味を発見!

まず注文して、精算して待つシステムとのことなので、カウンターで支払いを済ませると番号札を渡されました。そして待つこと数分、待望の冷やしトマトラーメンが出来上がりました。

なると の「冷やしトマトラーメン」

どういう仕様なのか、興味津々です。まずトッピングは・・・ゆで卵とメンマ、トマト、キャベツの千切り、水菜、全体に振りかけられているのはパルメザンチーズですね。ちょっとイタリアンを意識しているのかな?麺は中太で、少しちぢれています。

問題はスープですよね。見るからにトマトスープだとは思いますが、ベースとなっているダシは・・・うーん、コンソメ?

魚系でも、豚骨系でもない優しいトマトスープに、氷が3〜4個浮かんでいて、程よく冷えています。これはこれで新しいし、中華麺とも好相性です。

なると の「冷やしトマトラーメン」

ただ、冷たいスープゆえに、パルメザンチーズの良さが引き出せていない感じなのがちょっと残念。きっこ的には黒胡椒がトッピングしてあったらうれしかったなぁと思いながらも、スルスルと完食!

こちらには、他にもゆず塩とかマーラー麺など、数種類の「気になる」冷やしラーメンがあったので、暑さの厳しいこの季節、何度も足を運んでしまいそうだなぁと思っているきっこでした。

(きっこ)

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