チイキーズTOP > 勝おす!! > 2017年2月アーカイブ

勝おす!!

勝おす!!TOP

2017年2月 アーカイブ


2017年2月27日

手打蕎麦 うどん 俚楽 の「鴨ざる」

「せんまやひなまつり」を見に行こうと、友人と誘い合わせてお出かけ。でもその前に腹ごしらえしないとネと、ちょっと寄り道して、藤沢町の俚楽さんへ。

以前、蕎麦好きの知り合いに「辛味大根を使ったそばがおいしい」と聞いていたのですが、残念ながら辛味大根の季節ではないので、鴨ざるを頂くことにしました。

注文を済ませ、カウンターに目をやるとガレット風の写真が目に入りました。お店の方に聞いたら、粉から用意しないといけないので、ご予約でお願いしていますとのこと。でも、予約すれば食べられるんだ!と友人と盛り上がっているところへ鴨ざる登場。

手打蕎麦 うどん 俚楽 の「鴨ざる」

暖かい鴨汁からいい匂いが立ち上ってきますが、それよりもツヤっとキリッとしている蕎麦に目が奪われました。早速鴨汁にくぐらせていただきます。

鴨の脂、ネギの甘み、それを上回る蕎麦の風味。一気に半分位まで蕎麦をすすってしまいました。

手打蕎麦 うどん 俚楽 の「鴨ざる」

その後、お店の方が蕎麦と一緒に「良かったらどうぞ」と持ってきてくださった山椒のことを思い出し、試しに鴨汁に一振りしてみると、劇的に味が変化して、エッジの効いたシャープな美味しさになりました。これはハマります、実に癖になる美味しさです。最後の最後に頂いた蕎麦湯も濃厚で、気持ちもお腹も大満足。 次は要約してガレットを頂きたいねと話しながらおひなさまイベントに向かいました。

(きっこ)

2017年2月13日

とかげのしっぽ の「オムライス」

友人と江刺に出かけて、とかげのしっぽさんでランチしました。

前に知人が「オムライスが美味しかった」と言っていたので、今日はオムライスにしようと決めての訪問です。
メニューを見たらオムライスは「とろとろと固焼きが選べます」とのこと。
さらに「ソースはデミグラス、クリーム、トマトバジル、ケチャップから選んでください」と書いてありました。 う~ん、迷うなぁ、、、いろいろ考えた末、今回は「とろとろ×トマトバジル」をお願いしました。

とかげのしっぽ の「オムライス

バジルソースがどういう状態で出てくるのか想像できなかったのですが、トマトソースとは別に皿のヘリにかわいらしくトッピングされていました。ちょっと絵画的でもあり、ユーモアも感じるナイスセンスだと思います。 好みの分量のバジルソースをすくってトマトソースのオムライスに乗せていただきます。

とかげのしっぽ の「オムライス」

トマトとバジルの組み合わせはハズレがありませんね。サラダとスープも含めて、全部ペロッと美味しくいただきました。 最後に、おまけの写真を1枚。テーブルにいたキュートな「とかげ」さんです。

とかげのテーブル

店名にちなんだオリジナルで、他のテーブルにもいるのかな?と思ったのですが、お店の方に聞いたら「テーブルを作ってくださった職人さんが、遊び心でこの1台だけに細工した」とのこと。そう聞いたら「当りクジ」を引いたみたいで、嬉しい気分になったきっこでした。

(きっこ)

1