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2018年5月 アーカイブ


2018年5月21日

蕎麦 悦の「うめおろしそば」

今回は、最近出会ったお気に入りの冷たい蕎麦を勝手にオススメさせていただきます。

JR水沢駅あたりで昼時に蕎麦が食べたいなぁと思って、スマホでチィキーズの検索に「水沢 蕎麦」と入力し、一番最初に出てきた「蕎麦 悦」さんにお邪魔しました。

メニューが豊富なので、優柔不断なきっこは、何にしようか迷ったのですが、他ではあまり聞いたことがない「うめおろしそば」を頼んでみました。

蕎麦 悦の「うめおろしそば」

見るからにツヤっとして良く締まっている感じの蕎麦です。美味しそう。左手前の小鉢に練りうめと紫蘇と大根おろしが入っています。

この大根おろしが「鬼おろし」を使ったであろう粗めのザクザクしたおろしで、大根の粒が歯にあたった時のサクッとした食感とジューシーな味わいが、目の細かい普通の大根おろしとは比べ物にならないほど美味しく感じました。そこにうめの酸味が加わって、さらに爽やかな味わいになり、喉越しの良い細めの二八蕎麦はあっという間にお腹の中に収まりました。

蕎麦 悦の「うめおろしそば」

トッピングの美味しさにばかり気を取れられていましたが、最後に蕎麦湯を頂いた時、ツユの味わいの深さに改めてハッとしました。そうか、蕎麦とツユがちゃんと美味しいから、これほど多彩なバリエーションが可能なんだと、何となく腑に落ちた感じがしたきっこでした。

(きっこ)

2018年5月 7日

KABURAYAの「牛すじシチューランチ」

店名の表記が平仮名からローマ字に変わり、店内もメニューも大々的にリニューアルしたKABURAYAさんにお邪魔してランチ。

以前は、靴を脱いて入った和風の店の、右手にあった洋風のパーティフロアをメインレストランに変更したんですね。なので入り口も変わり、カジュアルでシックな内装のテーブル席のお店になっていました。

メニューは岩手県産の食材を使ったものが用意されています。いくつかのランチメニューから、きっこがチョイスしたのは牛すじシチュー。

KABURAYAの「牛すじシチューランチ」

スープとサラダが付くAセットでお願いしたので、まずテーブルに届いたのは地元の旬の野菜を中心に盛り付けたサラダとスープ。その後にデミグラスソースのいい香りが食欲を刺激するシチューが運ばれきました。では、早速ひと口。

KABURAYAの「牛すじシチューランチ」

よ〜く煮込まれてホロホロに解けている牛すじと、トロトロの玉ねぎと、デミソース。言わずもがなの美味しさで、パクパクっと完食です。

食後に再度ランチメニューを見たら、岩手の美味しい食材満載の「That's Iwate」というお膳もあるって書いてありました。今、ランチしたばかりなのに、時間に余裕がある時に、これ、食べたいなぁと思ったきっこって、やっぱり食いしん坊なんだなぁと改めて思い知りました。

(きっこ)

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