スタッフブログ|岩手の口コミポータルサイト「チイキーズ」

ロールケーキの人気が高いクローネ洋菓子店では、ケーキだけでなくクッキーも、店内に所狭しと並んでいます。定番のお菓子が多く、その味はどこか懐かしさを感じさせる優しい味に包まれていて、多くのリピーターの心を掴んでいるようです。

オーナーは、ドイツの製菓マイスター国家資格を持っていて、店内に並ぶケーキの名前もドイツ語が多く見られます。中学を卒業後ドイツ留学し、大ベテランのオーナーは、「お菓子作りは楽しくがモットー」と語っています。

・モンブランタルト　￥300
　秋のスイーツと言えばモンブラン。ケーキの中心に、渋皮付きの栗がゴロッと丸ごと入っていて、渋皮のほろ苦さと、周りのクリームの甘みとが絶妙にマッチしています。タルト生地の上にはスポンジが乗っており、生クリームとカスタードそして栗を一緒に食べると、どこか懐かしい優しさを感じることができる味です。

この他にも、人気商品の一つでもあるザッハー シュニッテン（￥300）という、ケーキもおすすめです。「ザッハー　シュニッテン」とは、元々オーストリアのウィーンにある「ホテル・ザッハー」で作られたお菓子がルーツだそうです。
　ケーキは6層になっていて、中に入っているクルミの食感が楽しく、しっとりとした優しい甘さのチョコレートが6層の全てに使われているので、濃厚な味と舌触りで最後の一口まで飽きがこないおいしさ。チョコレート好きにはたまらない一品です。

素材・技にこだわった砂田屋さんの「みちのく創彩菓子」。
旬の素材を使い、季節の彩りを表現しているお菓子の数々。

お店のショーケースには旬の素材をふんだんに使用したいろいろなケーキがずらり。
砂田屋さんでは四季の彩りを大切にし、季節ごとにケーキも替わります。
また、砂田屋さんのケーキは見た目も美しく、ついつい目移りしてしまいそう。


秋の新作ケーキ、まずは国産の和栗を使った『岩手山』。値段は４２０円。
雪をかぶった岩手山をイメージしたモンブランです。
全体を覆っているクリームはほんのり栗の味がし、中の生クリームは甘過ぎずすっきりとした美味しさ。そしてその中には栗をペースト状にしたクリーム！栗の味がしっかりとしていて上品な甘さ。底にはしっとりとしたスポンジが敷かれています。

3種類のクリームが絶妙にマッチしているすっきりとした甘さのモンブランです。
しっかりとした栗の味が楽しめ、秋にはぴったりのスイーツです。
発売期間は４月くらいまでとのことです。

ほかにも、チョコレートをふんだんに使った『ルージュ・ショコラ』（３７０円）もあり、ほろ苦いチョコレートのムースと甘いチョコレートのムースの上に、甘酸っぱいソースがかかったケーキです。ほろ苦さと甘さと甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。大人の方におすすめのスイーツです。

究極の素材にこだわり、本物の美味しさを求め続ける砂田屋さんでは、オールシーズン旬の素材をふんだんに使ったスイーツを楽しむことができます。

「菊のしずく」涼しい秋を感じさせる寒天の和菓子